czwartek, 7 listopada 2013

7 listopada – Dzień Szwedzkiego Ciasta Czekoladowego – Kladdkaka

Bohaterem kolejnego temadag jest kladdkaka, czyli szwedzkie ciasto czekoladowe. To jeden z moich słodkich ulubieńców. Istnieje mnóstwo wariacji na jego temat. Kladdkaka robi się ze składników, które zazwyczaj mamy w domu, szybko się przygotowuje i niezbyt długo piecze. To, co czyni je wspaniałym, to lekko płynny środek stanowiący esencję czekoladowego smaku (Tu muszę się przyznać, iż tym razem mój piekarnik wykazał się zbyt wielką mocą i niestety po wyjęciu z pieca po określonym w przepisie czasie pieczenia okazało się, że ciasto się dopiekło do końca. Nie miało to jednak wpływu na smak – czekoladowy ideał pozostał czekoladowym ideałem). Podstawowy przepis na to ciasto podawałam już wcześniej (znajdziesz go tu). Dziś wersja limonkowa – limekladdkaka med limeyoghurt, czyli limonkowe ciasto czekoladowe z limonkowym jogurtem.





Limonkowe ciasto czekoladowe z limonkowym jogurtem.

Ciasto czekoladowe:
100g masła
3 jaja
2 dl cukru
1 ½ dl mąki
½ łyżeczki proszku do pieczenia
2 łyżeczki cukru waniliowego
¾ dl kakao
szczypta soli
skórka starta z 1 limonki

Jogurt limonkowy:
2 dl jogurtu greckiego
2 łyżki cukru pudru
sok z 1 limonki

Przygotowanie:
Rozgrzej piekarnik do 200ºC.
Rozpuść masło na wolnym ogniu. Odstaw do wystygnięcia.
Jajka ubij z cukrem. Dodaj mąkę, proszek do pieczenia, cukier waniliowy, kakao, sól, sok z limonki. Wymieszaj dokładnie i na koniec dolej rozpuszczone masło.
Formę wysmaruj masłem i wysyp bułką tartą. Wlej ciasto i wstaw do piekarnika na 20 minut.
Wymieszaj składniki jogurtu limonkowego i wstaw do lodówki.
Przestygnięte ciasto można posypać cukrem pudrem i skórką z limonki.
Podawaj je razem ze schłodzonym jogurtem.
Smacznego!



5 komentarzy:

  1. Szczerze powiedziawszy jeszcze nie miałam okazji jeść tego typu ciasta. Muszę spróbować!

    OdpowiedzUsuń
  2. Ależ to ciasto musi być pyszne, szczególnie z tym limonkowym akcentem. Fajny cykl ;) Dziękuję za kolejny wpis w akcji skandynawskiej :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Bardzo apetyczne ciacho ,z jogurtem fajnie się komponuje,pozdrawiam.

    OdpowiedzUsuń
  4. oglądałem, podziwiałem, spróbowałem.... mmmmm... niebo!!!!!!!

    OdpowiedzUsuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...