Dzisiaj
kolejna inspiracja na chleb. Tym razem jednak nie na zakwasie, a na
sodzie. Jednak główną rolę w tym chlebie grają suszone owoce,
orzechy i pestki. Dzięki nim jest słodki, ale świetnie komponuje
się z różnymi serami (jako przekąska do białego lub różowego
wina) lub z masłem orzechowym na śniadanie. Kupując suszone
morele, wybierajcie takie, które nie były siarkowane. Mają one
ciemniejszy kolor i może nie wyglądają tak atrakcyjnie, ale są
zdecydowanie zdrowsze.
Przepis
pochodzi ze szwedzkiego serwisu Allt om mat i dlatego miarą mąki
jest pojemność, a nie waga.
