Rabarbar
jest u mnie ciągle na topie. Zastanawiałam się jak mogę jeszcze
rabarbarową kwaskowatość zatrzymać na zimę i znalazłam banalnie
prosty przepis na sok z rabarbaru. Bardzo lubię kompot z rabarbarem,
więc taki sok zamknięty w buteleczce przyniesie mi trochę
słonecznego lata, kiedy nadejdzie jesienna słota. Sok jest słodko
– kwaśny, więc świetnie się sprawdzi jako np. dodatek do
kompotu ze słodkich jabłek. Zachęcam do spróbowania!
wtorek, 28 czerwca 2016
piątek, 10 czerwca 2016
Proste ciasto rabarbarowe w wersji wegańskiej i klasycznej
Przełom
wiosny i lata to chyba mój ulubiony sezon w kuchni. Botwinka,
szparagi, truskawki, młoda kapusta - same wspaniałości. No i
oczywiście rabarbar, z którego ostatnio najczęściej robię proste
ciasto. W kuchennym procesie twórczym ciasto zmieniało nieco swoją
recepturę, tak by być nie tylko słodką przyjemnością, ale też
by dostarczać coś zdrowego do naszego organizmu. Pewnej niedzieli
zabrakło mi jajek, więc poszukałam w sieci informacji na temat
zamienników jajek w cieście i się okazało, że np. siemię lniane
świetnie się do tego nadaje. Idąc za ciosem postanowiłam zastąpić
masło olejem kokosowym. W ten sposób wyszedł mi w pełni wegański
wypiek. Teraz mam kilka wariantów jednego ciasta, w zależności od
tego, co właśnie mam w kuchni. Poniżej podaję składniki na
obydwie wersje – wegańską i klasyczną rabarbarowego ciasta.
Polecam obydwie, zwłaszcza, że przepis jest banalnie prosty i
szybki w wykonaniu.
Jeśli poszukujecie innych pomysłów na wykorzystanie rabarbaru polecam dżem rabarbarowy i deser z rabarbarem
Subskrybuj:
Posty (Atom)