Sałatka z buraczków

Najczęstszym dodatkiem warzywnym na skandynawskim bożonarodzeniowym stole jest czerwona kapusta lub buraki. Dziś zaprezentuję sałatkę z buraczków, która jest bardzo prosta i szybka w przygotowaniu. To świetny dodatek do mięsa, np. kaczki.

Rödbetssallad – sałatka z buraczków

1 jabłko

pół pora

2 dl marynowanych buraczków, startych

2 - 3 łyżeczki chrzanu

2 łyżki majonezu

2 łyżki śmietany

sól, pieprz

Przygotowanie:

Obierz jabłko, wytnij gniazda nasienne, pokrój na małe kawałki. Posiekaj pora.

Wymieszaj śmietanę z majonezem. Jabłko, pora, buraczki i chrzan przełóż do miski i wymieszaj z sosem majonezowym. Dopraw solą i pieprzem do smaku.

Smacznego!