Duńska kanapka z jajecznicą

Duńskie kanapki to nie są zwykłe kanapki. To cała filozofia przygotowywania kanapek.
Mają mnóstwo dodatków i często przypominają wręcz sałatki.Ponoć jest ich kilkaset rodzajów, a wiele z nich nosi piękne nazwy jak np. kanapka Hans Christian Andersen.

Poniższy przepis jest świetny na przykład na leniwe weekendowe śniadanie.

Duńska kanapka z jajecznicą

na podst. „Skandynawia jest piękna!”

Składniki na 4 kanapki:

wędzona makrela

4 kromki ciemnego chleba żytniego

szczypior

4 jajka

masło

sól, pieprz

Przygotowanie:

Z jajek usmaż jajecznicę na maśle. Lekko schłodzoną wyłóż na chleb, a na wierzchu połóż po kawałku makreli, posyp posiekanym szczypiorkiem.

Smacznego!